Zkuste to doma sami – kuchyně

Nakladatelství Kazda provozují manželé Michaela a Václav Kazdovi a zaměřují se v něm na literaturu týkající se přírody, domácnosti nebo životů zajímavých lidí. Zaujala mě publikace Zkuste to doma sami -kuchyně, v níž autoři nabízí 137 zdravějších alternativ ke kupovaným výrobkům.

Můžete namítnout, že vše kolem receptů a rad najdete na internetu. To je pravda, ale nejlepší je mít vše pěkně pohromadě v knížce, moci si ji kdykoli prolistovat, prozkoumat obrázky a v klidu prostudovat recepty.

Publikace Zkuste to doma sami – kuchyně jde svým čtenářům příkladem – je vytištěná na ekologickém recyklovaném papíře. Má příjemnou grafiku, je menšího formátu – tak akorát do ruky. Nabízí hodně zajímavé varianty ke kupovaným výrobkům a také recepty na jednoduché a přitom geniální pokrmy.

Zjistíte, jak jednoduché je nahradit vajíčka, jak si vyrobit vlastní kvásek a upéct domácí chleba, čím nahradit instantní jíšku nebo sníh z bílků.
Upečete si křupavé krekry a zeleninové chipsy, pochutnáte si na bábovce nebo nákypu ze sklenice a dětem vyrobíte zdravou čokoládovou pomazánku.

Zajímavá je kapitola Z přírody, v níž se seznámíte se superpotravinami, které máte možnost získat zdarma pouhým pěstováním – ano, jsou to bylinky, dnes nepostradatelná součást receptů. Maminky ocení kapitolu Pro zdraví plnou receptů na sirupy a jiné pochutiny zabírající na nejrůznější neduhy.

Recepty a návody pocházejí z německého webu smarticular.net a do češtiny je srozumitelnou formou přeložila Monika Řezníčková.
Není třeba mít obavy, že byste některé suroviny nesehnali. Do všech receptů jsou použity běžné ingredience, dostupné a nepředražené.
Pokud se s taji kuchyně teprve seznamujete, ale snažíte se o zdravý životní styl, budete překvapeni, jak je všechno v podstatě jednoduché. Recepty jsou po vizuální stránce příjemné na pohled, přehledné a srozumitelné. Doplňují je fotografie, díky kterým vidíte výsledný pokrm.

Vařit podle této sympatické publikace je opravdu zábava. Zatím jsem udělala zeleninové chipsy, protože jsem celé dny venku a užívám si letní pohodu, ale jakmile na dveře zaklepe podzim, kuchyň bude moje a já toho vyzkouším mnohem víc a o výsledek se na blogu podělím.

Chcete-li aspoň trochu změnit stravovací návyky, ulehčit žaludku i rodinnému rozpočtu, vyzkoušejte rady, návody a recepty z knihy Zkuste to doma sami – kuchyně. Přesvědčíte se, že vaření může být zábavné.

Za recenzní výtisk děkuji nakladatelství Kazda, na jehož eshopu si titul můžete pořídit.